都是白酒，酱香型酒为何要贵出很多?浓香型酒3斤粮食出1斤酒九阡酒20年珍藏53度酱香型白酒，而酱香型酒5斤粮食岀一斤酒，原料成本不一样。
酱香型酒的香气极为复杂九阡酒20年珍藏53度酱香型白酒，据说已知成分已有1000多种，最显著的特点就是留杯过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香。酱香型白酒出酒率低、存储成本高等原因都是酱酒价格高于其它香型酒的重要原因。
浓香型酒出酒快，短则数月，长则1、2年。而酱酒则按节气生产，端午制曲、重阳下料，九次蒸馏、八次发酵，七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。新酒烤出后，要按不同生产日期、不同摘酒时间、不同蒸馏轮次、不同典型体、不同酒精浓度，分别装进不同的陶坛入库存储，储存期达到3年。
为什么53度酱香型白酒最优质?
不是所有酱酒都是53度，但53度的酱酒最优质，最值得购买。酱香酒的酒精浓度一般在53%vol左右，只有当酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固，加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，对身体的刺激小，更有利于健康，因此大多数企业和消费者都会选择53度的酱香型酒。
长按上图→识别→关注
一白酒传统价值守望者一
征稿启事：原创文章请投2986817696@qq.com
- 上一篇:酱香型白酒=健康白酒，53度才是最好
- 下一篇:鸡尾酒中的那些常用专业术语！
